水果是健康平衡饮食很重要的一部分，水果种类特别多，膳食纤维、热量、营养素、含糖量均不一样，今天就来总结一下各类水果的情况。

一：营养素“王者”

01 膳食纤维：可溶性的和不溶性的，所以高纤维的水果也未必都像梨和番石榴这样有明显粗粒，比如吃起来软软的树莓纤维含量也很给力。

02 维生素C：充足的维生素C摄入对身、心健康都有益处，而新鲜果蔬是日常饮食中维生素C最重要的来源，含量突出的水果有这几样：

03 β-胡萝卜素：可以在体内转化为维生素A，帮助维持眼睛、皮肤等的健康，主要集中在深绿、深橙黄色的果蔬里，水果中含量突出的有：

04 钾：补充钾摄入和降低钠摄入一样有助预防高血压，所以在少吃盐和加工食品的同时也可以多吃点富含钾的果蔬，常见水果里钾含量突出的有：

二：含糖量“王者”

担心吃进去太多糖是一些人不敢吃水果的原因，其实一般我们吃水果和直接喝甜饮料有着巨大的差别，除非是血糖有问题的人，否则不用太在意水果中糖的影响。糖含量在5%以下的常见水果有：

这些糖含量低于5%的水果每天吃半斤的话，吃进去的糖在12.5g以内，哪怕是血糖不稳定的糖尿病患者也不用担心，可以正常吃。

含糖量较高的水果（12%以上）：

“糖量表里不一”的水果：

01 心机组

吃起来酸酸的

糖含量却并没有很低

百香果含糖11.2%    

酸角含糖38% 

02 冤枉组

吃起来特甜

糖含量却没有想象的那么高

西瓜含糖6.2%

哈密瓜含糖6.8%

为什么吃着甜的水果不一定含糖多？

水果里含的糖主要有蔗糖、果糖、葡萄糖等，这些糖都甜，但是甜的程度不一样，所以水果甜度不仅跟糖含量有关，还和不同种类糖的占比有关。此外水果里有机酸等的含量也会影响我们感受到的甜度。

三：热量“王者”

水果中除了糖以外，其他碳水化合物（多糖）以及少量的脂肪和蛋白质也会提供热量，尤其有一些特殊水果（如牛油果）含有大量脂肪，虽然低糖但热量挺高。常见水果里，每100g热量在45kcal以下的有：

上面这些吃半斤获得的热量仅75-112kcal，作为餐间的零食没什么负担。

也有些水果每100g的热量在90kcal以上：

这样的水果吃半斤能带来225-400kcal的热量，最好相应减少一些主食。

四：综合推荐

最后总结以下水果赢家：

水果赢家——哈密瓜

低热量、糖分中等

富含钾与β-胡萝卜素

很甜蜜

水果赢家——番石榴

高维C，高钾

高纤维

含糖量和热量中等

图片

水果赢家——树莓

低糖、低热量

高纤维

高颜值还好吃

水果赢家——奇异果

补维C的好选择

糖和热量适中

不过选出来不是让你只吃这几种水果，不同的水果营养各有优势，还有自己特色的一些活性物质，时常换着吃、搭配着吃是最好的~